Во Львове выделяют День бармена
Гильдия владельцев ресторанов города Львова при помощи горсовета сообщила 21 июня Днем Львовского кельнера, который будет отмечаться теперь раз в год, рассказали в отделе связи с общественностью Львовского городского совета.
«Сегодня довольно часто принимают профессию бармена (кельнера) как непривлекательную либо легкомысленную. Однако это не так. Бармен — это не только человек, который обслуживает нас в баре. Сегодняшний бармен — это организованный человек, у которого, прежде всего, должна быть прекрасно поставлена речь, во-вторых, знание прекрасно разбираться в гастрономии, в винах, этикете. Помимо этого, бармен должен понимать практические основы психологии, так как есть тот человек, создающий окружающую среду за каждым столиком. В конце концов – это трудный физический труд», — заметил вице-президент Гильдии владельцев ресторанов Львова М. Зархин.
Кроме того он рассказал, что Гильдия владельцев ресторанов направилась с вызовом к львовянам и посетителям города, которые сегодня будут навещать бары и кафе, презентовать собственному кельнеру либо кельнерше цветочек, поблагодарив так за их трудную деятельность, а обладателям и начальникам ресторанов Львова предложили сегодня лично одеть формы барменов и обслуживать заказчиков собственных залов.
Позавчера во Львове вознаградили грамотами и благодарностями департамента финансовой политики горсовета 27 самых лучших кельнеров и сотрудников гостинично-ресторанного бизнеса города.